América del Norte es el principal contribuyente de ingresos al mercado mundial de hongos, representando una participación de casi el 34% en 2016 en el mercado global. Se espera que el enorme mercado de alimentos procesados, la alta dependencia de los productos importados y la demanda en continuo aumento de hongos en alimentos y bebidas permitan al mercado de hongos de América del Norte mantener el primer puesto en el mercado mundial durante todo el período de pronóstico.
Si bien América del Norte ocupa la primera posición en el mercado de hongos, se espera que el mercado de Asia Pacífico presente las oportunidades de crecimiento más prometedoras para los jugadores en el mercado mundial de hongos. Se espera que el mercado de hongos de Asia Pacífico exhiba una tasa compuesta anual de 8.8% durante el período de pronóstico. Las importantes perspectivas de crecimiento del mercado de hongos de Asia y el Pacífico incluyen el gran aumento del consumo de la población preocupada por la salud, el aumento de los volúmenes de producción de una variedad de hongos y el creciente enfoque de los principales actores mundiales en hacer grandes inversiones en actividades de I + D en el próspero industria de alimentos y bebidas.
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