¿Las aceitunas griegas son buenas para ti?

Aceituna: los beneficios del protagonista de la dieta mediterránea

El fruto del símbolo de los ideales olímpicos, el del olivo, no falta en ninguna ensalada de pueblo ni en ninguna mesa griega. ¿Pero cuáles son sus beneficios y cómo puede afectar nuestra salud?

La marca registrada de Grecia, el olivo, siempre simbolizó la paz y la victoria, siendo uno de los árboles más famosos de los siglos. Aunque la mayoría equipara su acción beneficiosa con su fruto, el olivo, la verdad es que todas las partes del árbol se usan y son muy beneficiosas: desde las aceitunas, hasta el aceite, las hojas y la madera.

Los beneficios de la aceituna

Además del sabor y el … carácter griego que le dan a la ensalada, las aceitunas nos brindan enormes beneficios en términos de nuestra salud. Específicamente:

– Contienen ácido linoleico, que es particularmente beneficioso en la lactancia materna, ya que la falta de esto se asocia con enfermedades de la piel y problemas en los bebés.

– Mejora la función hepática al “limpiar” el cuerpo debido al cloro natural que contiene.

– Las vitaminas A, D, E y K ayudan al crecimiento óseo en niños y adultos.

– Su sabor y aroma característicos provienen de los polifenoles, que tienen actividad anticancerígena y tienen propiedades antiinflamatorias.

– La vitamina E y otros antioxidantes que se encuentran en las aceitunas reducen el riesgo de daño celular e inflamación.

Según Olives 101: hechos nutricionales y beneficios para la salud

Las aceitunas son muy ricas en vitamina E y otros poderosos antioxidantes. Los estudios demuestran que son buenos para el corazón y pueden proteger contra la osteoporosis y el cáncer.

Son excelentes aperitivos, y unas pocas aceitunas, un poco de queso feta y pan fresco son una merienda increíble.