¿Qué almuerza un empleado de oficina típico en Croacia?

Algunas empresas tienen cafeterías en su mayoría operadas por una empresa de catering contratista, generalmente de autoservicio con la opción de una sopa o dos, tres o cuatro platos principales, tal vez una simple barra de ensaladas, pocos postres, yogur … Estos a menudo están parcialmente subsidiados por la empresa (p. ej., alquiler y servicios públicos están exentos). Próximas concentraciones de bloques de oficinas, grupos de cafés especializados en almuerzos rápidos pronto brotan.

De lo contrario, hay un universo de pequeños atuendos de catering y comidas para llevar (parrilla, pasta, pizza, chino, mexicano, hamburguesa, kebab, “cocina casera” tradicional, lo que sea) que ofrecerá un almuerzo decente por alrededor de € 4–5. Luego, al menos en Zagreb, hay panaderías: cinco o seis cadenas omnipresentes y muchos pequeños conjuntos de tiendas individuales a menudo operados por expatriados albaneses. Es difícil pararse en una calle y no ver al menos una o dos panaderías; debemos ser la capital mundial de las panaderías. Además de varios panecillos y pasteles (y, por supuesto, pan), los primeros incluyen sándwiches y ensaladas, las últimas variaciones de Börek. Las grandes tiendas de comestibles y supermercados tienen mostradores “gastro” con comidas calientes preparadas listas para llevar (aparte de los mostradores de delicatessen, incluso las tiendas más pequeñas tienen).

Algunas personas prefieren traer su almuerzo de casa, y las empresas suelen tener refrigeradores, microondas y hervidores de agua (con menos frecuencia, máquinas de café) en las salas de descanso.

Si la empresa tiene una cafetería o un restaurante, entonces el empleado de la oficina comerá allí. En un hospital donde actualmente soy interno, este es el caso. Nuestro menú para esta semana fue (hay una sopa y ensalada todos los días, así que no lo escribiré):

Lunes: papas al horno con filete de cerdo

Martes: ñoquis y filete de res

Miércoles: estofado de col rizada y salchicha de cerdo

Jueves: arroz con guisantes verdes (llamados rizi bizi en croata) y alitas de pollo

Viernes: papas cocidas y pescado frito

Si no tiene un restaurante en su lugar de trabajo, puede ir a una panadería para tomar un sándwich, pizza, kebab o burek, que es un plato no muy conocido fuera del área de los Balcanes, hecho de masa fina, carne o queso:

Börek – Wikipedia

Creo que la mayoría de la gente no come en sus empresas. En cambio, van a una panadería o restaurante cercano, generalmente comida rápida. Comen bollos, panecillos (generalmente con yogur o fruta) o una pizza, un sándwich, tal vez algo de comida china, tortillas o pasta. Todo depende de dónde esté la oficina y cuánto dure el descanso.

Algunas compañías tienen sus propias cocinas y sus empleados han cocinado comidas, generalmente sopa, carne (o pescado) y guarnición.

Lo que es casi universal: la mayoría de las personas beben al menos una taza de café en el trabajo.

Gracias por el A2A, Sean.

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